Areas Formativas
 | ADMINISTRACION Y OFICINAS |
Conocimientos necesarios para las áreas de administración, contabilidad, facturación, nóminas, recursos humanos, IRPF, IVA y técnicas de administración empresarial. | |
 | ALIMENTACION |
| Manipulación, preparación, conservación y elaboración de alimentos. Trazabilidad y Nutrición. | |
 | ARTES GRAFICAS |
Formación en las distintas técnicas de encuadernación, impresión, serigrafía. | |
 | CENTROS INFANTILES |
Todo lo relacionado con los centros de enseñanza infantil. | |
 | COMERCIO |
Cursos de gestión, técnicas, normativa y organización de ventas. Atención y fidelización de clientes. Marketing y Relaciones Humanas. | |
 | CONSTRUCCION |
Cursos para profesionales de la construcción que quieran ampliar conocimientos. | |
 | DERECHO |
Explicación y aplicación de normativa en materia jurídica, protección de datos, derecho civil y tributario, extranjería, etc. | |
 | DISEÑO CAD Y MULTIMEDIA |
Herramientas para la creación, edición y retoque de imágenes y dibujos en 2D y 3D y presentaciones multimedia. | |
 | DISEÑO WEB INTERNET |
Todo lo relacionado con la creación y diseño de páginas web, dreamweaver, etc. | |
 | DOCENCIA |
| Evaluación, gestión, programación, diseño y organización de proyectos formativos y de aprendizaje | |
 | ELECTRICIDAD Y ELECTRONICA |
Luminotecnia, instalaciones eléctricas y energías renovables. | |
 | HABILIDADES DIRECTIVAS |
| Conjunto de aplicaciones de enseñanza desarrolladas con el fin de actualizar y ampliar las capacidades de gestión de los mandos en la empresa. | |
 | HOSTELERIA |
Modernos cursos de restauración, servicio de barra y mesa y preparación culinaria. | |
 | IDIOMAS |
| Cursos multinivel de idiomas: Inglés, francés, alemán, italiano, potugués, etc. Cursos especializados en las áreas empresarial, turística, telefónica | |
 | INFORMATICA |
Informática para todos los niveles: desde básico hasta experto bajo sistemas operativos Windows y Linux. Ofimática 2003 y 2007. Mantenimiento de equipos. | |
 | JARDINERIA |
Todo lo relacionado con el cuidado de plantas y jardinería. | |
 | MECANICA |
Responsable de taller mecánico. Motor, electricidad y electrónica del automóvil. | |
 | METAL |
Formación en las distintas tecnicas de marcado, corte y soldeo de metales. | |
| OTROS CURSOS |
| Cursos inmobiliarios y de manejo del gps | |
 | PELUQUERIA Y ESTETICA |
Modernos cursos de peluquería, maquillaje, masaje y estética apoyados por claros DVD’s grabados por expertos. | |
 | PREVENCION DE RIESGOS LABORALES |
Cursos de prevención de riesgos sectoriales para cumplir la normativa y evitar accidentes. | |
 | SANIDAD |
Amplio catálogo de cursos para auxiliares de enfermería. Cursos Geriátricos, atención al paciente, hematología, odontología, etc. | |
 | SERVICIOS A LA COMUNIDAD |
Cursos variados de servicios comunitarios y de bienestar social. | |
 | TRANSPORTES |
Temas relacionados con mercancías, almacén, tacógrafo y salud en el transporte. | |
Cursos a distancia
Carpeta: Hosteleria
Modernos cursos de restauración, servicio de barra y mesa y preparación culinaria.
Archivos:
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HS-001-Servicios de Barra
Objetivos:
Preparar y servir todo tipo de bebidas, aperitivos, cervezas, aguardientes y licores, identificando el proceso de elaboración de las mismas.
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HS-002-Servicio en Restauracion
Objetivos:
Adquirir las facultades necesarias para servir aperitivos, bebidas, etc. Conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir a los clientes. La calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los objetivos empresariales. El servicio de bar, variables que intervienen en el trato con los clientes para mejorar la atención hacia ellos.
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HS-003-Iniciacion a la Cata de Vino
Objetivos:
Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que forman parte de la cata de un vino. Saber reconocer un vino por su color, su olor y su sabor. Conocer el proceso de preparación de vino para la cata. Aprender a conservar un vino.
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HS-004-El Corte del Jamon
Objetivos:
Conocer la historia y evolución del cerdo ibérico y sus distintas denominaciones de calidad. Familiarizarse con el proceso de elaboración, curación y maduración del jamón ibérico. Aprender la forma más correcta de conservar el jamón ibérico. Saber realizar el corte del jamón ibérico y presentarlo. Elaborar recetas con jamón ibérico.
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HS-006-Cocina
Objetivos:
Aprender diferentes formas de elaborar, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich, platos combinados y quesos. Conocer la cocina andaluza. Saber dirigir y organizar el departamento de cocina. Realizar menús y cartas.
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HS-007-Elaboracion Culinaria y Cocina Creativa
Objetivos:
El alumno al finalizar el curso, podrá realizar sus propios platos basados en distintas combinaciones de alimentos y su valor como nutrientes. Conseguir que el alumno aprenda técnicas fundamentales en la Cocina Moderna y desarrolle su propia imaginación para elaborar todo tipo de platos. Conocer distintos tipos de cocina nacional e internacional, así como las principales materias primas para la elaboración culinaria.
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HS-008-Platos Elementales
Objetivos:
Preparar, confeccionar y presentar diferentes guarniciones y platos elementales, empleando como principal materia prima hortalizas y legumbres, arroz y otros cereales, pastas, huevos, pescados y mariscos cocinados a partir de la aplicación de los métodos básicos de cocción, carne, aves o caza.
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HS-009-Preparacion Basica de Reposteria
Objetivos:
Confeccionar y presentar distintos productos de repostería confeccionados a base de masas o pastas y rellenos básicos, así como otros productos propios de esta especialidad.
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HS-010-Preparacion en Crudo y Conservacion de Alimentos
Objetivos:
Preparar en crudo y conservar carnes, aves y caza, pescados y mariscos y procesar los géneros vegetales crudos para su posterior elaboración y presentación gastronómica, aplicando los métodos de envasado y conservación adecuados.
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HS-011-Preparacion y Presentacion de Aperitivos
Objetivos:
Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés, analizar el proceso de elaboración, y conservación, elaborarlos y servirlos.
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HS-012-Preparacion y Presentacion del Servicio de Comedor
Objetivos:
Organizar y efectuar el montaje del comedor para diferentes situaciones, así como identificar y utilizar correctamente las instalaciones, equipamiento, dotaciones y mobiliario del mismo.
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HS-013-Manual Didactico de Cocina 1 y 2
Objetivos:
Preparar y conservar entradas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, sándwich, platos combinados y quesos. Aprender a manejar los cuchillos. Saber dirigir y organizar el departamento de cocina. Realizar menús y cartas. Tener en cuenta los aspectos para una buena compra.
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HS-014-Maridaje Enologia y Cata de Vino
Objetivos:
Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector; para contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos: tendencias de la gastronomía y enología, haciendo especial hincapié en Andalucía y Málaga en concreto.
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HS-005 Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa
Objetivos:
Al finalizar el curso, el alumno sabrá realizar las principales elaboraciones de la cocina española e internacional, conociendo y aplicando las mejores combinaciones de alimento, según sus propiedades y nutrientes. Además, conocerá la historia y el cambio en la cocina española, e identificará elaboraciones de la Nouevelle Cousine.
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HS-015 Enologa y Maridaje. Obra Completa.3 vol
Objetivos:
Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa
En este manual se conocerá los diversos tipos de cocina, como pueden ser la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor y a su vez se pretende descubrir la variedad de elementos que se pueden encontrar dentro de ellas.
Iniciación a la cata de vinos
Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos. Conocer los sentidos que forman parte de la cata de un vino. Saber reconocer un vino por su color, su olor y su sabor. Conocer el proceso de preparación de vino para la cata. Aprender a conservar un vino.
Maridaje, enología y cata de vinos
Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector; para contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restauración ante los nuevos retos turísticos: tendencias de la gastronomía y enología, haciendo especial hincapié en Andalucía y Málaga en concreto
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